Gegrillte Paprika

Zutaten:
Rote Paprika nach Belieben
Olivenöl
Knoblauch
Kümmel
Salz

Zubereitung:
Die roten Paprikaschoten werden über dem Feuer gegrillt und anschließend geschält. Wenn die Kerne entfernt sind, wird die Paprika geschnitten und mit Olivenöl, Knoblauch, Kümmel und Salz serviert.

Weinempfehlung:
Brote Rosado (Garnacha) 2015, D.O. Valencia, Bodegas Los Pinos

Eine Rezeptidee von Barabara Wehowsky GmbH, Düsseldorf

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